На этом перекрестке, где в наши дни почти всегда красуется велосипед, до 1794 года стояли ворота в клуатр. Здесь кончалась разгульная жизнь улицы Мармузет и начиналась благочестивая Шануанесс.
На запад Мармузет тянулась до моста Нотр Дам и переходила в почти такую же скандальную улицу Драпери. Вместе три улицы составляли одну из самых длинных улиц на острове Сите.
Сегодня от знаменитой Мармузет остался крошечный кусочек между улицами де ля Коломб и больницей Отель-Дье. Строительство Отеля Дье в конце XIX века скрыло от нас место действия множества историй и городских легенд, и теперь их можно находить только на картах.
Свое название улица получила еще в 1206 году, и даже в нем слышится некий налет легкомысленности - мармузетки, профурсетки, мамзельки. Назвали ее так потому, что в самом ее начале стоял дом, по фасаду которого архитектор расположил скульптурки гротескных человечков - мармузетов. Мармузеты бывали разные, веселящиеся и раскаивающиеся, мужского рода и женского, но олицетворяли всегда одну идею - людскую суетность и мелкость.
Официанты таверен, которых по улице было множество, тоже стали мармузетами и мармузетками, мармузетов становилось все больше.
В годы царствования Карла VI Безумного в конце 14 века верных ему советников враги тоже презрительно окрестили мармузетами, даром, что были они и умны, и аристократичны. В XVI веке в 13 округе появилась еще одна улица Мармузет - Мармузет Св. Марселя, сохранившая свое название до сегодняшнего дня.
Состояние улицы соответствовало названию - смрад и грязь там круглый год были такие, что пройти по ней можно было только в сапогах, а медная утварь в домах зеленела за сутки.
К тому же вела улица не куда-нибудь, а в средневековый квартал красных фонарей - Долину Любви вокруг улицы Глатиньи.
Дурная слава окончательно закрепилась за Мармузет в 1387 году после "дела брадобрея с улицы Мармузет". История, прямо скажем, леденит душу, и рассказывать ее надо осторожно и не за столом, а то есть риск, что "кушать никто не станет", как было в моем случае.
Впервые об этой легенде я прочитала на сайте ресторана Au bugnat, когда только начинала интересоваться жизнью клуатра в Средние века. Изложена она была ярко, но скупо, некое несоответствие профиля заведения и характера истории меня не смутило, мне захотелось докопаться до истоков легенды.
В 2012 году я пришла в ресторан с дочкой не столько ради еды, сколько ради деталей, которые ожидала там увидеть в рамочках на стенах или услышать от нынешних мармузетов. Однако, персонал твердо держался версии своей непричастности и отказывался утолить краеведческий интерес, а дочка и вовсе не могла взять в толк, как такое может быть интересно, а главное - как есть в таком антураже?
Между тем, много столетий подряд легенда остается настолько популярной, что сначала передавалась устно, потом, с легкой руки монаха дю Брейля и его "Театра древностей города Парижа" в 1612 году перекочевала в литературу, а в XIX веке перемахнула Ламанш, и у парижского цирюльника появился еще более знаменитый лондонской двойник Суини Тодд (Sweeney Todd), до сир пор приковывающий внимание менее чувствительного зрителя. О нем снимаются фильмы, ставятся балеты и мюзиклы, а самый последний - "Суини Тодд, демон-парикмахер с Флит-стрит" 2007 года с Джонни Депом - даже получил Оскара.
Да и в новом кровавом сериале "Фарго" профессии двух главных героя - мясник и парикмахер - тоже, видимо, не случайны.
Итак, сама история. Жили да были на улице Мармузет два приятеля - цирюльник и булочник. Профессии у них были разные, а кровожадные склонности - общие. И что еще более важно в контексте истории - у них и подвал был общий. И договорились приятели, что брадобрей будет чикать посетителей бритвой и легким движением опускать тела в подвал через откидной люк в полу, а булочник - принимать их на своей стороне и готовить из них паштеты. И дела у парочки пошли весьма неплохо - парикмахер пользовался успехом у студентов, среди которых было много иностранцев, исчезавших незаметно, а паштеты булочника снискали славу лучших в городе.
"Что совершено естественно, ведь человеческое мясо нежнее любого другого по причине лучшего питания человеческих особей по сравнению с животными", - пояснял отец дю Брейль.
Прокол у серийных убийц случился только однажды со студентом из Германии - кто же мог подумать, что на улице его ждет верный пес? Не дождавшись хозяина, собака начала выть и скрести землю перед входом. Соседи заподозрили неладное, власти провели быстрое расследование, а открыв ужасную тайну, все содрогнулись. И
"множество людей умерли от горя, узнав, что они поели человечины", - резко увеличивал число косвенных жертв другой парижский краевед Прюдом в 1808 году.
Убийц посадили в железные клетки и сожгли на Гревской площади ко общему удовлетворению, их дома снесли подчистую, на их месте выложили пирамиду из камней и высекли барельеф пса. Пустота зияла еще 150 лет, пока в 1536 году король Франциск I не выдал разрешение на застройку.
Кроме этого акта и свидетельства отца дю Брейля, родившегося в 1528 году и теоретически заставшего пирамиду в честь собаки, никаких документов, подтверждающих историю, нет, что не мешает ей кочевать из одного путеводителя Парижа в другой уже 400 лет. Меняются детали, в том числе, умер или спасся немецкий студент, да был ли он немцем, да был ли он студентом, немного сдвигается адрес места преступления, но всякий раз неизменными остаются схема и профессии подельников.
Монах дю Брейль четко обозначил место действия драмы - угол улиц Мармузет и Двух отшельников, на карте я отметила этот дом красным цветом, и сейчас он находился бы аккурат за стенами Отеля-Дье на пересечении Арколь и Шануанес. Ресторан Au bugnat отстоит от него на сто метров и отношения, как бы не имеет. Кстати, его название "У угольщика"выглядит неожиданным как для ресторана, но совершенно оправданно: в эпоху угольного отопления Парижа по городу сновали челноки - развозчики угля. Для подъема настроения клиентам и выручки себе заодно доставляли они и вино. "Угля мне и вина", звучало так же естественно, как "хлеба и зрелищ" в свое время.
Несмотря на точность монаха, некоторые современные краеведы, видимо, для пущей наглядности, переносят события с исчезнувшей улицы Мармузет в подвалы домов 18-20 по улице Шануанесс, т.е., аккурат под здание полиции. Факт принадлежности зданий полиции добавляет легенде остроты, а недавно обнаруженные там остатки римско-галльских укреплений и вовсе служат уликой - по мнению авторов они использовались злодеем-мясником как разделочные столы.
Но и Au bugnat поступил опрометчиво, публикуя кровожадную легенду на своем сайте. На словах они держатся алиби принадлежности дома торговцу угля, но нас не проведешь. Достаточно спуститься к ним в подвал, пусть и не через откидной люк, но по крутейшей лестнице (например, под благовидным предлогом помыть руки), увидеть в подземельном неверном электрическом свете снующих поваров и официантов в черных передниках, чтобы картина преступления стала ясна, как белый день.
 |
Ресторан Au Bougnat
|
На запад Мармузет тянулась до моста Нотр Дам и переходила в почти такую же скандальную улицу Драпери. Вместе три улицы составляли одну из самых длинных улиц на острове Сите.
 |
| План Тюрго. 1739 г. Сиреневым цветом отмечена ул. Мармузет. |
Сегодня от знаменитой Мармузет остался крошечный кусочек между улицами де ля Коломб и больницей Отель-Дье. Строительство Отеля Дье в конце XIX века скрыло от нас место действия множества историй и городских легенд, и теперь их можно находить только на картах.
 |
| Сиреневым цветом очерчены остатки улицы Мармузет. |
Свое название улица получила еще в 1206 году, и даже в нем слышится некий налет легкомысленности - мармузетки, профурсетки, мамзельки. Назвали ее так потому, что в самом ее начале стоял дом, по фасаду которого архитектор расположил скульптурки гротескных человечков - мармузетов. Мармузеты бывали разные, веселящиеся и раскаивающиеся, мужского рода и женского, но олицетворяли всегда одну идею - людскую суетность и мелкость.
 |
| Мармузет с фасада Нотр Дам. XIII век. Музей Карнавале |
Официанты таверен, которых по улице было множество, тоже стали мармузетами и мармузетками, мармузетов становилось все больше.
В годы царствования Карла VI Безумного в конце 14 века верных ему советников враги тоже презрительно окрестили мармузетами, даром, что были они и умны, и аристократичны. В XVI веке в 13 округе появилась еще одна улица Мармузет - Мармузет Св. Марселя, сохранившая свое название до сегодняшнего дня.
Состояние улицы соответствовало названию - смрад и грязь там круглый год были такие, что пройти по ней можно было только в сапогах, а медная утварь в домах зеленела за сутки.
К тому же вела улица не куда-нибудь, а в средневековый квартал красных фонарей - Долину Любви вокруг улицы Глатиньи.
 |
Улица Мармузет в 1865 г.
Вид с востока на запад, т.е., от Шануанесс в сторону Глатиньи. Фото Марвиля. С сайта vergue.com. |
Дурная слава окончательно закрепилась за Мармузет в 1387 году после "дела брадобрея с улицы Мармузет". История, прямо скажем, леденит душу, и рассказывать ее надо осторожно и не за столом, а то есть риск, что "кушать никто не станет", как было в моем случае.
Впервые об этой легенде я прочитала на сайте ресторана Au bugnat, когда только начинала интересоваться жизнью клуатра в Средние века. Изложена она была ярко, но скупо, некое несоответствие профиля заведения и характера истории меня не смутило, мне захотелось докопаться до истоков легенды.
В 2012 году я пришла в ресторан с дочкой не столько ради еды, сколько ради деталей, которые ожидала там увидеть в рамочках на стенах или услышать от нынешних мармузетов. Однако, персонал твердо держался версии своей непричастности и отказывался утолить краеведческий интерес, а дочка и вовсе не могла взять в толк, как такое может быть интересно, а главное - как есть в таком антураже?
Между тем, много столетий подряд легенда остается настолько популярной, что сначала передавалась устно, потом, с легкой руки монаха дю Брейля и его "Театра древностей города Парижа" в 1612 году перекочевала в литературу, а в XIX веке перемахнула Ламанш, и у парижского цирюльника появился еще более знаменитый лондонской двойник Суини Тодд (Sweeney Todd), до сир пор приковывающий внимание менее чувствительного зрителя. О нем снимаются фильмы, ставятся балеты и мюзиклы, а самый последний - "Суини Тодд, демон-парикмахер с Флит-стрит" 2007 года с Джонни Депом - даже получил Оскара.
Да и в новом кровавом сериале "Фарго" профессии двух главных героя - мясник и парикмахер - тоже, видимо, не случайны.
 |
| Английский брадобрей. |
Итак, сама история. Жили да были на улице Мармузет два приятеля - цирюльник и булочник. Профессии у них были разные, а кровожадные склонности - общие. И что еще более важно в контексте истории - у них и подвал был общий. И договорились приятели, что брадобрей будет чикать посетителей бритвой и легким движением опускать тела в подвал через откидной люк в полу, а булочник - принимать их на своей стороне и готовить из них паштеты. И дела у парочки пошли весьма неплохо - парикмахер пользовался успехом у студентов, среди которых было много иностранцев, исчезавших незаметно, а паштеты булочника снискали славу лучших в городе.
"Что совершено естественно, ведь человеческое мясо нежнее любого другого по причине лучшего питания человеческих особей по сравнению с животными", - пояснял отец дю Брейль.
Прокол у серийных убийц случился только однажды со студентом из Германии - кто же мог подумать, что на улице его ждет верный пес? Не дождавшись хозяина, собака начала выть и скрести землю перед входом. Соседи заподозрили неладное, власти провели быстрое расследование, а открыв ужасную тайну, все содрогнулись. И
"множество людей умерли от горя, узнав, что они поели человечины", - резко увеличивал число косвенных жертв другой парижский краевед Прюдом в 1808 году.
Убийц посадили в железные клетки и сожгли на Гревской площади ко общему удовлетворению, их дома снесли подчистую, на их месте выложили пирамиду из камней и высекли барельеф пса. Пустота зияла еще 150 лет, пока в 1536 году король Франциск I не выдал разрешение на застройку.
Монах дю Брейль четко обозначил место действия драмы - угол улиц Мармузет и Двух отшельников, на карте я отметила этот дом красным цветом, и сейчас он находился бы аккурат за стенами Отеля-Дье на пересечении Арколь и Шануанес. Ресторан Au bugnat отстоит от него на сто метров и отношения, как бы не имеет. Кстати, его название "У угольщика"выглядит неожиданным как для ресторана, но совершенно оправданно: в эпоху угольного отопления Парижа по городу сновали челноки - развозчики угля. Для подъема настроения клиентам и выручки себе заодно доставляли они и вино. "Угля мне и вина", звучало так же естественно, как "хлеба и зрелищ" в свое время.
Вход в клуатр Шануанесс/Коломб в 1739 году.
|
Несмотря на точность монаха, некоторые современные краеведы, видимо, для пущей наглядности, переносят события с исчезнувшей улицы Мармузет в подвалы домов 18-20 по улице Шануанесс, т.е., аккурат под здание полиции. Факт принадлежности зданий полиции добавляет легенде остроты, а недавно обнаруженные там остатки римско-галльских укреплений и вовсе служат уликой - по мнению авторов они использовались злодеем-мясником как разделочные столы.
Но и Au bugnat поступил опрометчиво, публикуя кровожадную легенду на своем сайте. На словах они держатся алиби принадлежности дома торговцу угля, но нас не проведешь. Достаточно спуститься к ним в подвал, пусть и не через откидной люк, но по крутейшей лестнице (например, под благовидным предлогом помыть руки), увидеть в подземельном неверном электрическом свете снующих поваров и официантов в черных передниках, чтобы картина преступления стала ясна, как белый день.
No comments:
Post a Comment